各学院（单位）：

近年来，冷冻干燥技术在食品、生物、制药等领域得到了广泛应用。本次讲座特邀西班牙Telstar集团冻干技术专家康瑜女士来校，就冷冻干燥技术和冻干工艺与大家探讨。具体安排如下：

主 题：冷冻干燥技术最新应用与研究

时 间：2015年5月28日（星期四）9:30-11:30

地 点：食品学院916会议室

主讲嘉宾：康瑜

主办单位：实验室与设备管理处

承办单位：食品学院

协办单位：上海舟卓科学仪器有限公司

内容简介：

1.冻干的基本概念：共晶点温度、玻璃态转化温度、塌陷温度、温度的测量、真空测量；

2.如何设计一条初始的冻干曲线，如何优化冻干曲线；

3.预冻及各种方法对成核的影响；

4.更好地保持产品的活性，需要在哪几个冻干步骤注意；

5.产品复溶后有可见颗粒，应如何改善方法；

6. 有机溶剂产品冻干，需要注意的问题。

嘉宾简介：康瑜，西班牙Telstar集团冻干技术专家。长期从事冷冻干燥技术的研究，以及冻干工艺设计，曾参与开发和设计多款胃保护剂、抗生素、细胞毒素、食品、原料药和血液衍生品等产品的冻干配方。

欢迎广大师生踊跃参加！

实验室与设备管理处

2015年5月22日